Как почистить сковороду от нагара

 

Даже самая щепетильная хозяйка не всегда уследит за моментом, когда что-то пошло не так: на сковороде с головокружительной быстротой скапливается копоть. И вскоре помочь смогут уже только кардинальные меры. Главное, чтобы они принесли максимальный результат при минимальных затратах.

Толченый активированный уголь

Обычно для рецепта берут 10 таблеток, то есть 1 стандартную упаковку. Твердому сырью нужно придать порошкообразную форму – растолките в ступке или в глиняной мисочке. Далее сбрызните поверхность закоптившейся сковороды теплой водой и «налепите» на нее мелкую угольную пыль. Через 1,5 часа тщательно протрите поверхность сковороды поролоновой губкой. Следует подчеркнуть, что данный метод подходит для сковород, у которых загрязненность еще не преодолела точку невозврата. Как определить? Много просвечивающих мест – среди копотного слоя виден металл, из которого сковорода изготовлена.

Сверхвысокие температуры огня

Если хорошенько прокалить «чудовищно заросшую» сковороду на огне, копоть начнет отваливаться лоскутами. Дело в том, что копоть есть не что иное, как запекшийся жир. Соответственно, при накаливании он начнет распадаться. В тех местах, где эффект не сработает, помогите процессу острым кухонным ножом.

Уксусно-содово-соляной раствор

Рецепт предназначен для внутренней очистки сковороды. Насыпьте 2,5 столовых ложки соли. Теперь настала очередь уксуса (используйте готовый 9%-ный, который продается в магазинах). Обязательно нужно покрыть уксусом дно сковороды полностью. Поставьте на умеренный огонь. Пока соль растворяется, постепенно температуру повышайте. Дождитесь кипения. Всыпьте 0,5 стакана пищевой соды.

Убавьте температуру. Пусть жидкость слабо кипит, а жидкость постепенно выпаривается до полного исчезновения. Выключайте и ждите, когда металл остынет до терпимости ваших рук – берите и очищайте нагар с помощью металлической мочалки. Данный рецепт подойдет и для сковород, которые хотелось бы очистить снаружи. Увеличьте количество ингредиентов. Жидкость не наливайте в сковороду, а погружайте сковороду в жидкость. Остальные рекомендации те же: нагревать, кипятить, остужать, счищать жесткой мочалкой.