Как приготовить кофе с солью

 

Все привыкли пить кофе с сахаром. Те, кому хочется более оригинального вкуса, добавляют в него мед или же немного пряностей. Но почему бы не попробовать кофейный напиток с солью? Такого вам не подадут в кафе в центре города, потому что напиток, конечно же, на любителя. Этот экзотический вкус вовсе не похож на кофе с соленой карамелью. Он даже не поддается описанию, нужно просто взять и попробовать.

Готовим кофе с солью

Приготовить напиток по классическому рецепту довольно просто. Насыпаем в турку 1-1,5 ч. л. молотого кофе, наливаем около 150 мл воды, а также добавляем чайную ложку (без верха) сахара и щепотку соли. Да-да, мы не предлагаем вам сразу сделать ароматный напиток похожим на рассол из-под огурцов. Всего несколько грамм соли будут хорошо чувствовать в обычно сладком кофе. Хотя если вам такая необычная добавка придется по вкусу, то можно изменить пропорции. Дальнее приготовление происходит по классическому рецепту: держим турку на огне до закипания, затем наливаем в чашечку и наслаждаемся.

Пряный соленый кофе

Есть способ сделать свой утренний эспрессо еще более оригинальным. Ко всем прочим составляющим в турку бросаем половину чайной ложки молотой корицы. Бросать пряность в напиток стоит сразу после закипания. Также для этой цели вполне подходят палочки корицы.

Также есть способ смягчить соленый вкус кофе — всегда можно добавить в него сливки! Но если вы собираетесь применить этот совет, следует внести некоторые коррективы в стандартную рецептуру. Из ингредиентов нам теперь понадобится 5 ч. л. кофе, 150 мл воды, 1 ч. л. сахара и соль на кончике ножа. Плюс ко всему прочему, нужно будет использовать сливки только с высоким процентом содержания жира (3 ч. л.) Напиток получится особенно вкусным, если бросить туда еще и щепотку ванили или немного ванильного сахара. Сливки добавляем уже после того, как утренний кофе налит в чашку.

Приготовление соленого кофе интересно не только итоговым вкусом, но и самим процессом. Все время возникает чувство, что ты делаешь что-то не то, насыпая соль в кофейную турку. Так или иначе, есть смысл проэкспериментировать и открыть для себя абсолютно новый напиток.