Как приготовить лимонный крем

 

Лимон – кладезь полезных элементов, который следует использовать регулярно для того чтобы поддерживать собственное здоровье. При этом не многие знают, как приготовить лимоны интересным способом и тут может помочь классический американский рецепт.

Лимонный крем активно используют в США на протяжении многих лет. Рецепт невероятно прост и при этом не только вкусен, но и полезен, к примеру, является отличной профилактикой простуды. Помимо этого лимон является природным антисептиком, то есть уничтожает бактерии в вашем организме.

Для крема вам потребуется:

  • 4 лимона и 4 яйца;
  • 200 грамм сахара;
  • 40 грамм сливочного масла.

Сначала следует тщательно помыть лимоны, постарайтесь выбрать такие, которые не блестят чрезмерно, так как данный признак указывает на использование воска для лучшего хранения. После этого следует натереть цедру, которую нарезают овощерезкой.

Цедру смешивают с сахаром. Из оставшихся лимонов выжимают тщательно сок, который добавляют в смесь. Взбивают яйца, добавляют к соку, перемешивают и оставляют на полчаса настаиваться.

Теперь смесь нужно процедить через марлю, отжать и перелить в кастрюлю. Туда добавляют сливочное масло и варят около пяти минут. Останется только разлить по баночкам и дать крему остыть, хранят в холоде.

Как правило, кушают крем как десерт после основного приема пищи. Оставшийся лимонный жмых вы можете использовать для создания джема или подобного сладкого блюда.