Морской рис: как готовить и рекомендации по употреблению

 

Мелкие гранулы прозрачно-белого цвета завезли из Индии в Россию два века назад. По своей природе это чайный гриб, нежели зерновая культура. В отличие от обычного риса, в пищу он употребляется не как гарнир, а как напиток типа кваса. Для его приготовления вам понадобится:

  • Фильтрованная вода отстоянная
  • 3ёх-литровая банка
  • Марля или бинт
  • Сахар
  • Сухофрукты

Приготовление

  1. Промойте морской рис. Подобно рису, к которому мы все привыкли, морской так же тщательно нуждается в промывании. Очистите его семью водами или оставьте под протечной водой в дуршлаге минут на 15
  2. Засыпьте сахар. 8-9 столовых ложек должны полностью раствориться: оставшиеся гранулы при попадании на рис разрушают его
  3. Погрузите рис в банку. 9-12 столовых ложек
  4. Добавьте сухофрукты. Это могут быть сушёные яблоки, курага, чернослив, изюм. 50 грамм будет более чем достаточно. В зависимости от выбранных компонентов, вкус будет меняться, можно сделать даже пивным, добавив побольше изюма
  5. Дайте настояться. Место для банки выбирайте светлое, но без проникновения прямых солнечных лучей. Через три дня напиток будет готов
  6. Перелейте настой. Для этого пригодится марля. Очистив рисовые гранулы, не выбрасывайте их! Напиток не следует хранить более трёх дней
  7. Повторите процесс с первого пункта, используя тот же рис

Отработанный рис можно приготавливать ещё несколько раз. Просто промойте его в прохладной воде и удалите чересчур разбухшие гранулы. Положите рядом с банкой термометр, ниже 20°С рис перестаёт бродить и погибает. Тем не менее, гранулы риса, пока их не используют, хранятся в холодильнике.

Употребление

В лечебно-профилактических целях, настой из морского риса пьют перед едой три раза в день. Дозировка для каждого своя: не заставляйте себя пить больше, чем принимает ваш организм. Регулярный приём позволяет оздоровиться уже через месяц. Помимо целебного эффекта, такой квас обладает приятным вкусом и может быть заменой чаю, сокам и нектарам.