Рецепт приготовления мини-шарлотки

Классические десерты стали такими потому, что они каждое столетие передаются новым поколениям – люди любят эти десерты. Мы хотим предложить вам простой вариант классической шарлотки, но не в широкой форме, а в мини-формочках.

Порционный десерт выглядит аккуратно и его удобно сервировать. А для теплых посиделок с подругами – этот десерт станет душевным времяпровождением за чашкой чая. Наш вариант шарлотки наверняка покажется вам очень простым, но его вкус вы оцените по достоинству.

Вам потребуется:

  • яблоки (свежие и консервированные): 700 гр;
  • крахмал кукурузный: 2 ч.л;
  • корица молотая: 1 ч.л;
  • мука: 300 гр;
  • яйца: 3 шт;
  • сахарная пудра: 100 гр;
  • сода: ½ ч.л;
  • сок лимона или уксус: 1 ч.л.
  • пакетик ванильного сахара;
  • вода: 150 гр.

Способ приготовления

  1. На противень разложите бумажные формочки.
  2. Рычаг духовки поверните на 150 градусов, чтобы она успела разогреться.
  3. Яйца взбейте венчиком, добавьте к нему сахарную пудру и разотрите до бела.
  4. Всыпьте остальные сухие ингредиенты и хорошо вымешайте.
  5. На последнем этапе влейте воду, погасите соду соком или уксусом и вновь взбейте венчиком.
  6. В каждую формочку налейте бисквитное тесто до половины, а остальную часть заполните яблоками. Можно яблоки и тесто поменять местами, тогда после извлечения мини-шарлоток из формочек яблоки окажутся сверху.
  7. Отправьте в духовку до появления аппетитной коричневатой корочки