Новый год у многих ассоциируется с салатом «Оливье» или, как минимум, возможностью наесться его до отвала. Но если у вас еще с прошлого года осталось чувство перенасыщения этим знаменитым салатом, предлагаем внести в него что-то новенькое, тем самым немного изменив классический вкус.
Типичный салат с нетипичным рецептом
Возможно, вы никогда не слышали о таких вариантах приготовления традиционного салата, но провести эксперимент в любом случае будет интересно. Итак, что можно добавить в «Оливье»:
Кислые яблоки
Свежие яблоки вроде доспевшей «Семеренки», нарезанные небольшими кубиками, уберут эту приевшуюся нежность вкуса. При этом они отлично гармонируют с прочими ингредиентами салата, а потому практически не ощущаются как отдельный продукт. Подав такое блюдо на стол и не сообщив гостям об изменении рецептуры, вы получите лишь удивленные возгласы о том, что этот «Оливье» необычайно вкусный.
Свекла
Это ингредиент, что называется, на любителя. Вся фишка тут заключается в смене окраса всего салата, ведь свекла в любом случае даст о себе знать. Ее стоит использовать в количестве, вдвое меньшем, чем другие составные «Оливье».
Креветки и авокадо
Такие добавки представляют собой отличный способ из старого советского салата сделать современный и невероятно вкусный. Нежнейший вкус авокадо здорово сочетается практически с любыми продуктами. Здесь очень важно использовать не переспелый фрукт, а тот, который поддается резке.
А вот креветки, в свою очередь, придадут «Оливье» некой пикантности и экзотичности. Небольшой упаковки этих морепродуктов будет вполне достаточно, чтобы они весьма ярко ощущались при поедании салата.
Консервированная кукуруза
Это вариант добавки от любителей салата с крабовыми палочками. Кукуруза будет уместна практически в любом блюде, «Оливье» не исключение.
Главное в деле кулинарии — пробовать что-то новое. Придумывайте собственные рецепты, добавляйте кислое к сладкому, а горьковатое к соленому и радуйтесь собственным вкусовым открытиям!
