5 фактов об оливковом масле

Оливковое масло имеет достаточно широкое применение в кулинарии, косметологии, медицине. Упоминания о нем встречаются в документах, датированных еще четвертым тысячелетием до нашей эры. Кому же первому удалось получить этот удивительный продукт, до сих пор доподлинно не известно. Скорее всего, без божественной помощи тут не обошлось. Хотите пополнить свою копилку знаний интересной информацией об уникальном подарке природы? Итак:

  1. Для приготовления всего одного литра оливкового масла потребуется около 1400 оливок, что составляет пять с половиной килограмм.
  2. Известно ли вам, что на самом деле оливковое масло корректнее называть соком? Оно изготавливается не из косточек или семян, как другие растительные масла, а из плодов оливы, которые считаются фруктами.
  3. Оливковое масло справедливо считается одним из немногих продуктов, которые смело можно включать в рацион детей до года без риска возникновения аллергических реакций. Оно максимально похоже на женское грудное молоко по своему составу.
  4. У жителей Греции совершенно особенное отношение к оливе. Вырубка оливковых деревьев строго преследуется по закону. Для устранения даже старых, небезопасных, мешающих проведению каких-либо работ на частных земельных участках требуется специальное разрешение от официальных государственных органов.
  5. В результате последних научных исследований доказано, что включение в ежедневный рацион качественного оливкового масла существенно сокращает опасность возникновения злокачественных опухолей кишечника и молочной железы, а также замедляют рост существующих раковых клеток. Рекордное содержание ненасыщенных жирных кислот позволяет снизить уровень сахара и холестерина в крови.