5 идей для домашних полуфабрикатов

1.Творожные заготовки

Обычно для приготовления сырников и творожных клецок приходится отодвигать все дела. И основательно погружаться в муку с творогом. Вместо этого поступайте рационально:

  • сделайте замес творожной массы (с манкой – для сырников, с мукой – для галушек).
  • Уложите их на обсыпанную мукой дощечку и заморозьте.
  • Затем сложите в п/э пакеты.
  • Когда захотите, тогда и сварите.

2.Бульон как фон

Чтобы сварить бульон, совсем не обязательно «колодовать» над ним каждую минуту. Достаточно подготовить мясо, убавить огонь в начале кипения, снять пару раз пенку и установить таймер на нужное время (в зависимости от того, как долго варится то или иное мясо).

Готовые бульоны могут стоять в холодильнике сутки, а то и двое. До тех пор, как у вас появится время сварить полноценный суп из множества ингредиентов.

3.Нашинкованные овощи

В обычнойй семье то и дело варят супы, тушат мясо, готовят салаты. Каждый раз на это уходит тонна времени. Что можно сделать вместо этого:

  • нашинковать овощи,
  • разложить их по стеклянным банкам либо в пластиковые контейнеры из экологически безопасных материалов,
  • герметично закрыть,
  • расходовать по мере необходимости.

4.Фруктово-ягодный лёд

Этот совет адресован любителям коктейлей. Накрошите фрукты и овощи любыми сочетаниями, какие попросит ваша душа. Четких рекомендаций нет – всё зависит от индивидуальных предпочтений. Уложите продукцию на палетку для льда.

Займите таким способом все ячейки, пусть их будет как можно больше. Формочки для льда бывают разного размера – задействуйте и большие, и мелкие. При необходимости доставайте вкусные льдинки и отправляйте прямиком в коктейль. Такие заготовки полезно иметь под рукой круглый год.

5.Полуготовые котлеты

Удобно для семей, где едят много и часто, при том что упор делается на белковую пищу. Котлеты приготовьте почти до финальной кондиции:

  • скомпонуйте,
  • обваляйте в сухарях/муке и даже слегка обжарьте,
  • затем остудите и плотно уложите на хранение в контейнере или фольге.

При этом разделите на нужное количество порций. Скажем, по 4 шт. на одно приготовление. Отправьте в глубокую заморозку. По мере необходимости доставайте, отогревайте и дожаривайте к столу.