5 идей фаршированных булочек на завтрак

Дополняйте фасоль копченостями

Отварите пару горстей фасоли. Сделайте это заранее, еще с вечера. Допустим, у вас получилось в готовом виде ~полстакана. Возможно, чуть больше или меньше. Всё зависит от плотности зерен, от сорта, спелости, качества сбора урожая и так далее. Фасоль варите так, чтобы кожица не растрескалась, но в то же время ее было легко прожевать. Утром на скорую руку мелко порежьте сервелат или грудинку. Подойдут любые мясные нарезки с подкопченным запахом. Смешайте нарезку с фасолью. Этой смесью начините хлебобулочные изделия. Добавьте в каждую булочку по 1/2 ложечке майонеза и пару капель лимонного сока. Накройте крышечками от начиняемых булочек. Оставьте изделия на 6-7 минут, пусть хлеб пропитается ароматными соками.

Куриная печень с луком и сыром

Отварная куриная печень имеет мягкую консистенцию, если ее не переварить. Длительность приготовления 35-50 минут, не более (иначе мясо станет жестким, как говорится «дубовым»). Прокрутите на мясорубке. Теперь другие ингредиенты: репчатый лук поджарьте, сыр не очень мягких сортов измельчите с помощью тёрки. В качестве увлажняющей субстанции используйте немного бульона, который остался. Майонез – по желанию. Его можно заменить оливковым маслом.

Глазунья на оливках

Мелкие плоские булочки можно начинить яичницей, точнее – глазуньей. На каждую булочку 1 яйцо. Предварительно смажьте внутренность опустошенной булочки размягченным сливочным маслом. Добавьте щепотку ароматных специй. Положите 2-3 шт. зеленых оливок (разумеется, без косточек). Сверху накройте еще не остывшей глазуньей. Украсьте маленькими веточками свежего укропа.

Ягодный микс со сливками

Сладкий вариант на завтрак: 2-3 вида любимых вами ягод, щепотка сахарного песка, сверху – шапка из крепко взбитых сливок. Можно добавить корицу или ваниль. Также уместны добавки в виде тертого ореха, шоколада, нуги, кусочков пастилы или зефира.