5 продуктов для здоровья печени

Шиповник

За счет шиповника печень может получать максимальное количество витамина С. Он требуется клеткам на протяжении всего года. Защищает иммунитет, участвует в метаболизме, необходим для усвоения других витаминов. Рекомендуется взять за правило: хотя бы через 1-2 дня выпивать по 1 стакану отвара из ягод шиповника.

Следует иметь в виду, что свежие ягоды шиповника такого эффекта, как отвар, не принесут. Дело в том, что при высушивании ягод удаляется лишняя влага. И к моменту приготовления напитка концентрация полезных веществ достигает максимума.

Морская капуста

Подводное гастрономическое чудо славится высоким содержанием альгиновой кислоты. Ее в ламинарии порядка 5%. «Чудо» потому, что продукт доступен по цене и сегодня, к счастью, не относится к разряду элитных. А вот эффект для печени колоссальный: орган избавляется от солей тяжелых металлов и других токсичных веществ. Морскую капусту нужно обдать кипятком (чтобы избавиться от морской слизи), затем обжарить с луком и маслом. Пользуйтесь оливковым, оно для печеночников подходит как нельзя лучше.

Оливковое масло

Этот продукт хорошо препятствует отложению холестерина на стенках сосудов. Данный механизм затрагивает и систему пищеварения – в том числе печень. Богатое содержание витамина Е делает масло оливы одним из самых влиятельных антиоксидантов. Масло добавляется в салаты, утреннюю кашу, обеденные гарниры, тушеные овощи.

Тыква

У тыквы два основных способа употребления. Первый – варить кашу или тушить кусочками. Второй – приготавливать из мякоти сок и пить его в сыром виде. Многие люди сейчас выращивают свои овощи. Сделайте упор на разведение именной этой бахчевой культуры, и золотистая красавица плотно войдет в круг ваших настоящих друзей. С ее помощью значительно улучшится пищеварение, исчезнут застои в желчегонной деятельности. Главная изюминка тыквы состоит в витамине Т, который облегчает усвоение пищи, тяжелой для не вполне здоровой печени.

Зелень

Среди огородной зелени много полезных культур. Трудно выделить какую-то одну. Петрушка, укроп, сельдерей, базилик, лучок и чесночок. Заведите привычку не прожить и дня без свежей зелени. Она витаминизирует, подавляет микробы, ускоряет метаболизм. В зимний период можно выращивать «траву» на подоконнике, а чесночные зубчики хорошо хранятся до следующего лета. Избегайте покупать зелень в супермаркетах – они, как правило, содержат много токсинов.