Каши даже выигрышнее выходят в специализированных приборах, чем при обычном газу и внимании человека. Есть несколько советов выигрышного изготовления, без дополнительного промаха и лишнего времени.
Подготовка мультиварки
Специальная чашечка обязана быть чистой, это гарантия того, что в кашу не попадут включения из других, чужеродных ей продуктов, а также того, что посторонних привкусов тоже не будет, а то залог хороших вкусовых оттенков и относительно длительного хранения приготовленного продукта.
Чтобы не сбегала во время самой готовки подоспевшая каша, лучше смазать или полить растопленным твердым маслом, тогда даже если и закипит на всю мощь заготовка, то не покинет сами пределы мультиварки.
Заготовка круп
Условие для круп — это промывка до той степени, пока стекающая вода не будет полностью бесцветной. Все системы и схемы в мультиварной аппарате рассчитаны именно на эту высоту очистки, так что если засыпали вдруг недомытую крупу, то консистенция может отличиться от заявленной.
Еще для лучшей пропарки хорошо, если вымочить предварительно в воде или молочно-водном растворе.
Режим
С режимом относительно все без вопросов, он задан, только подключить подходящий. Ну а если ставить на режим отложенной включенности, то необходимо сопоставить температурные условия кухни и то, что вы закладываете в прибор. За слишком длительное время может подпортиться. Желательно, для предварительного хранения перед активацией готовки закладывать крупы в молочно-водном растворе, в котором молочной части около третьей, не более. Иначе просто проявится в приготовленной пищи подкисленный вкус. Сам процесс готовки активирует процессы закисления, если даже чуть-чуть они начались.
Прибавление масла
А вот твердое малице лучше прибавить после конца готовки. Добавить сколько считаете достаточным и потом продержать на легком прогреве какой — то период. Все пропарится, ингредиенты взаимопроникнут, каша станет полностью приготовленной.
Декор
Украсить кашку можно исходя из сладости или других качеств. Можно взять листочки столовой зелени, а можно накрошить ягодных плодов. Для «утренних» сортов подойдут сливки, можно даже взбить, подготавливая.
