5 советов по уходу за кухонными ножами

Для того чтобы ножи прослужили не один год, не потеряв своих изначальных качеств важен правильный уход за ними.

  1. Очень важно правильно мыть кухонную утварь. Делать это необходимо руками, ни в коем случае не в посудомоечной машинке, с применением мыла, в прохладной воде. Так как горячая вода и специальные средства разрушают металл и негативно воздействуют на заточку. После того, как всё было помыто, следует вытереть ножи тряпочкой и разместить в подставку.
  2. Очень важно правильно хранить ножи. Делать это следует с помощью магнитного держателя или в подставке. Последнее приспособление лучше всего подбирать из дерева.
  3. Следует беречь кромку ножа от ударов по твердому материалу. Поэтому не стоит использовать разделочные доски из камня, стекла.
  4. После использования режущие предметы не стоит надолго оставлять в воде. Лучше всего сразу очистить приспособление для нарезки. Тогда получится избежать образования коррозии.
  5. Для того чтобы очистить нож от остатков еды, используйте лимон и небольшое количество воды.