8 кухонных хитростей

Когда готовка превращается в рутину, на помощь придут 8 кухонных хитростей:

1. Съедобные тарелки

Растопите шоколад на водяной бане, дайте ему остыть. Пока он остывает, надуйте шарики, их величина определит размер будущей посуды. Мокните в тёплый шоколад шарики и подвесьте их, дождитесь окончательного застывания.

2. Кристальный лёд

При замораживании обычной воды, она проявляет белёсый цвет из-за примесей. Лучший способ убрать их – дать воде отстояться два-три дня, можно заморозить кипяток, хотя нём не только нет примесей, но и нет полезных веществ.

3. Мякоть манго

Очистить этот экзотический фрукт можно, разрезав его напополам и прижав краем кожуры к ребру бокала. Просто надавите, и манго без остатка вывалится в бокал, не забрызгав соком всё вокруг.

4. Оперативная шинковка

Небольшие овощи вроде помидоров-черри или корнишонов так лень резать каждый по отдельности. Одним махом ножа можно разделить надвое сразу целый десяток плодов. Для этого выложите их на среднего размера плоскую тарелку, накройте сверху другой тарелкой и прижмите. В образованную щель своеобразного «сэндвича» вставьте нож, проведите лезвием от одного края к другому.

5. Блюда из вафельницы

Кто бы мог подумать, что такой узконаправленный прибор пригоден ещё для чего-то помимо испечения вафель. Больше ей не придётся лежать без дела в дальнем углу, ведь на ней готовится отлично прожаренный омлет, хрустящие оладьи и даже драники из картофеля.

6. Каша в тарелке

Надоело мыть кастрюлю по утрам? В стеклянную миску насыпьте треть стакана овсянки, чуть-чуть посолите, добавьте сахар по вкусу, залейте так, чтобы хлопья оказались полностью в воде. Поставьте в микроволновку на 3-6 минут при мощности 850ватт, только следите, чтобы каша не убегала, раза два придётся дать ей отдохнуть на 20 секунд.

7. Пашот по-ленивому

Красивый завтрак без хлопот обеспечит простой полиэтиленовый пакетик. Вылейте в него яйцо, приправьте, завяжите и опустите в кипяток, 4 минуты и ресторанное блюдо готово!

8. Нарезка торта

Красивый торт может испортить неправильное разрезание. Чтобы ломтики получились ровными и не расползались по тарелкам, нагрейте нож в горячей воде. Идеальные куски получатся если вместо обычного ножа использовать шёлковую нить.