Блины из картофельного пюре – рецепт на молоке

Картофель служит основой для огромного количества блюд, одно из которых предлагаю сегодня вашему вниманию. Блины из картофеля могут существовать в самых разных вариациях – сырой или вареный овощ становится главным компонентом блюда.

Такие чесночные блины из картофельного пюре на молоке еда вкусная, сытная и очень ароматная. Их даже можно подавать как гарнир к мясной подливе. С добавлением чеснока и зелени рецепт только выигрывает. Кроме того всегда можно экспериментировать со специями и сушеными травами.

Такая еда как блины никогда не потеряет своей индивидуальности и популярности. Можно смело готовить блинчики из вареного картофеля, наверняка у вас попросят добавку!

Картофель очистите, нарежьте кубиками, залейте водой так, чтобы она только покрыла клубни, варите до готовности.

Дайте немного остыть и разомните с помощью блендера вместе с отваром до кашеобразного состояния.

Добавьте яйца, чеснок пропущенный через пресс, теплое молоко, растительное масло, соль, тщательно перемешайте.

Затем всыпая постепенно муку с разрыхлителем, перемешивайте, чтобы не было комочков.

Петрушку обмойте, хорошо обсушите, измельчите добавьте в тесто.

Тесто оставьте на 15-20 минут отдохнуть.

Жарьте блинчики на разогретой сковороде с двух сторон до зарумянивания.

Подавайте со сметаной или другим соусом, украсив блинчики свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: zefira.net