Халва из семечек

А вы пробовали готовить домашнюю халву? Если нет, нужно это дело срочно исправлять. Халва, приготовленная своими руками, намного нежнее, ароматнее и уж точно вкуснее магазинной. А делать практически ничего не придется.

Мы предлагаем вариант постной халвы из семян подсолнечника.Здорово подходит к чаю или кофе. С добавками можно фантазировать: различные виды орехов, измельченные сухофрукты, пряности и специи (ваниль, кардамон, анис) обогатят вкус десерта.

Ингредиенты

  • Семечки подсолнечника 2 стак.
  • Пшеничная мука 1,5 стак.
  • Вода 0,5 стак.
  • Подсолнечное масло 150 мл
  • Сахар 1 стак.

Приготовление

  1. Очищенные семечки обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Слегка остудите, затем измельчите в блендере. Следом на сковороде обжарьте муку, добавьте ее к измельченным семечкам.
  2. Сахар растворите в воде, поставьте на средний огонь, помешивая, доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь, варите сироп примерно 10 минут при слабом кипении.
  3. Смешайте сухую массу с подсолнечным маслом, при непрерывном перемешивании влейте сахарный сироп.
  4. Форму застелите пищевой пленкой и бумагой для выпечки. Выложите в нее полученную массу разровняйте, утрамбуйте, накройте пленкой, сверху установите гнет. Отправьте форму в холодильник на ночь.

Источник: spisa.ru