Как очистить картофель в мундире и не обжечься

Чистка только что сваренного горячего картофеля — занятие досадное, длительное и даже опасное. Приходится тратить массу времени на это, еще и рискуя обжечься. Но есть простая хитрость, которая позволит забыть о неудобстве и легко очищать картофель за пару секунд, не боясь за пальцы.

Этот метод прост, как все гениальное. Испытав его раз, вы точно не захотите возвращаться к прежнему бабушкиному способу. А поскольку вареный картофель используется во множестве блюд, то и время, проведенное за их приготовлением, сократится и станет гораздо приятнее.

Суть метода:

  1. Перед варкой каждую картофелину нужно надрезать по всей длине «экватора». Надрез должен быть неглубоким, но обязательно на всю длину и глубину кожицы.
  2. За минуту до готовности приготовь емкость с холодной водой со льдом. Не снимая картошку с огня, нужно достать из нее картофелину и быстро окунуть в подготовленную воду на 10 секунд.
  3. Охлажденный картофель достается из воды, берется за края, так, чтобы надрез был посередине между пальцами двух рук. Теперь осталось только нажать на края, и кожица полностью слезет сама, а пальцы от охлажденного продукта не пострадают.

Это очень простой, необычный и быстрый способ подготовить картофель к всевозможным салатам и другим блюдам. Особенно он пригодиться накануне Нового года, когда во всех домах будут готовить оливье и сельдь под шубой. Незаменимый в Новый год салаты обычно готовятся впрок, целыми тазиками, и очистка картофеля занимает много времени. Вспомните предложенный трюк и потратьте сэкономленное время на себя, на лучший макияж или просто отдых перед бурной праздничной ночью!