Как приготовить фруктовый плов

1.Рис отдельно, фрукты отдельно

Рис варится отдельно, в первую очередь. После промывания нужно дать ему просохнуть, затем переложить в кастрюлю c кипятком. Вода должна быть на пару сантиметров выше по уровню. Можно слегка посолить и добавить для цвета шафран. Отдельно готовятся фрукты, которые вы положите позже.

2.Простейший рецепт

Самый простой вариант – пожарить пять минут курагу с изюмом на сковороде, еще столько же времени потушить, а затем смешать со сваренным рисом.

3.Что делать без плиты

Если вы предпочитаете готовить не на плите, а мультиварке, подойдет вариант с добавлением инжира. В чашу для приготовления слоями выкладываются изюм с морковью, затем курага с черносливом, выше – инжир и, наконец, рис. Выставьте режим «мультиварка», и техника сама сообщит вам о готовности блюда.

4.Фруктовый соус

Популярен соус из сухофруктов. В сковороду кладут чернослив, курагу и финики, а также добавляют миндаль и немного воды. Нужно дать этой смеси пропариться, а затем добавить немного растительного масла и мед и потушить еще минут десять. Готовым соусом поливают сверху готовый рис.

5.Добавьте сладенького

Нежнейший кулинарный рецепт фруктового плова включает в себя персики и алычу. Эти ингредиенты обжариваются с сухофруктами и миндалем. Отдельно готовится сироп: в кастрюле смешивается сок граната с сахаром и проваривается. Когда смесь остынет, в нее добавляют мед. Готовый рис перемешивается с фруктовой зажаркой и сиропом с медом.