Как приготовить вкусное блюдо под названием пасха

Рецепт вкусной пасхи

  • 1 кг жирного творога
  • несколько столовых ложек 12% сметаны, которые необходимо добавить, чтобы творог не был сухим
  • 200 г сливочного масла
  • 6 яичных желтков, сваренных вкрутую
  • 200 г сахарной пудры
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 200-250 г смеси орехов и сухофруктов (изюм), которые необходимо измельчить
  • 100 г кураги нарезать мелкими кубиками (1-2 штуки нарезать дольками для украшения готовой пасхи и отложить)
  • 100 г фисташек очистить и покрошить
  • 25 мл рома
  • небольшое количество цельных сушеных фиников (для украшения)

Растереть сваренные вкрутую желтки с маслом и творогом, добавить ванильный сахар, сахарную пудру, ром, курагу, фисташки, изюм, орехи. Перемешать. Если масса получилась слишком сухая и не имеет однородную консистенцию, добавьте сметану. И еще раз хорошо перемешайте.

Положите в форму с дырочками (дуршлаг или емкость для пасхи) чистую ткань или марлю, поместите внутрь творожную массу и поставьте на ночь в холодильник. Влага будет стекать в поддон, который необходимо поместить под дуршлаг. Наутро достаньте из холодильника готовую пасху и украсьте ее финиками и курагой.

Источник: newwoman.ru