Как разнообразить салат с пекинской капустой

Вряд ли вам кто-то скажет жесткие требования к салату из пекинской капусты: что в нем является необходимым. Разумеется, главный участник и есть сама капуста. Пекинская. Ее мягкость листьев по вкусу любителям овощных блюд свежего типа. Изобилие клетчатки – польза для организма, не вопрос. Но еще и вкусовая приятность тоже играет положительную роль, не так ли? Осталось лишь продумать, как и чем разнообразить чудесный, нежный салатик.

Помидорки черри с крабовыми палочками

Измельчите и то и другое. Томаты – половинками. Палочки – расслоенными волокнами. Эти две добавки хороши вместе друг с другом. Обеспечивают нежное сочетание вкуса, особенно на фоне майонезной заправки салата.

Тертый имбирь

Имбирный вкус имеет особенность давать ощущение легкого жжения. Это даже не острота, а нечто совершенно эксклюзивное. За что, собственно, и ценится имбирь в сыром виде (вы же наверняка знаете, что данный корнеплод часто используют в горячих чаях).

Натрите корень имбиря мелко-мелко, затем отожмите сок. Мякоть и тем более грубые волокна в салат не добавляйте. Вам нужен только сок – по количеству очень важно, чтобы не переборщить и не превратить салат из пекинскокапустного в сугубо имбирный. Скажем, начните с количества 1/2 ч. л. сока на 250-миллилитровую мисочку готового салата.

Вводите добавку, предварительно соединив ее с растительным маслом – так она гарантированно разойдется по всему блюду, а не сосредоточится в одном месте. И учтите, что имбирь не желательно добавлять одновременно с чесноком. Перебор по остроте. Что-то одно. Либо то, либо другое.

Черные маслины с отварной курицей

Оба ингредиента придадут салату изысканность. Курица даст сытность, маслины – сладковатую терпкость. Порежьте куриное мясо соломкой, а маслины тоненькими кружочками (так они будут выглядеть по-дизайнерски симпатично).