Как сделать пряничный домик

Домик из пряничного теста — это прекрасное украшение зимних торжеств. Он создает иллюзию сказки и волшебных образов. Вот некоторые советы, как его соорудить правильно, чтобы он не распался и радовал вас долгий период времени.

Подготовка

Все начинается с рисования и вырезки трафаретов. Они представляют собой все части предполагаемого домика, перенесенные на бумажную основу (отлично использовать картон — если хотите печь его не один раз).

Вырезайте стенки (боковые и фронтальные), части крыши, окна, и все остальные участки декора, какие только придумаете. Заготовлено должно быть все.

Пряничный дом можно сделать настолько разнообразным и внести очень много идей. Например: кто-то делает его двухэтажным, что выглядит крайне впечатляюще.

Продумайте все, до мелких навесов и замков.

Тесто

Делается обычное пряничное. Возможно добавление какао, тогда домик будет шоколадным. Никакие другие схожие рецепты не сгодятся, ведь они намного мягче и легко ломаются. Домик просто распадется на крошки и отдельные куски.

Вырезаем по контуру

Раскатывается тесто плотностью чуть больше пяти миллиметров, и на него накладываются бумажные фигуры. Вырезают строго по краешку формы и в таком виде выпекают на противне.

Они немного поднимутся в духовке и станут плотнее, а когда остынут так и вовсе не сломаются.

Подложка

Выполняется тоже из теста. Так намного удобнее, чем делать ее из картона. Картон прилипнет ко дну пряничной стены и ее будет не очень приятно кушать.

Раскатывается произвольный пласт и выпекается на равных условиях с остальными запчастями.

Склейка

Ее производят карамельным сиропом (сваренным сахаром с малым количеством воды). Пока он еще не загустел, окунают в него места сочленения частей и сразу прислоняют на свое место.

Сироп быстро схватится — не отлепить.

Украшение

Украшаете как душа подскажет. Кто-то использует взбитые сливки, кто-то варит белковый крем. Можно выкладывать разными конфетами. Полет для идей и фантазии.

Очень интересно будет выглядеть сахарная глазурь в виде свисающих над входом и окнами длинных сосулек. также можно создать эффект изморози. Будет очень по-рождественски. Выбор за вами.