Как спасти продукты, если сломался холодильник

Поломка холодильника событие неприятное, но не трагическое. В большинстве случаев продукты удается «спасти».

Зимний вариант – подарок судьбы

Между прочим, в некоторых семьях вообще принято на зимний период «экономить» и не пользоваться холодильником. Продукты длительного хранения отправляют на балкон или за форточку (имеется в виду – подвешивают в пакетах и «сетках»). А еду ежедневного плана ставят в кастрюльках и прочих емкостях туда, где попрохладнее: на подоконники, рядом с балконными дверьми и тому подобное. Соответственно, если агрегат вышел из строя зимой, вы можете поступить точно так же.

Не отрывайте холодильник в теплые периоды года

Первым делом, когда о поломке холодильника стало известно, старайтесь как можно меньше открывать дверцы. Или вообще не открывать. Внутри еще долго продержится прохладная атмосфера.

Срабатывает принцип вакуумной «вытяжки»: прохлада работает, пока вы не впустите туда порцию теплого воздуха. Такой способ позволит спокойно дождаться мастера без паники и суеты о том, как и куда размещать продукты, способные испортиться при отсутствии холода.

Рекомендации по отдельным продуктам

  • Замороженные изделия незамедлительно погрузите в емкость с большим количеством холодной (желательно – ледяной!) воды. Речь идет о фруктах и ягодах, пакетированных овощных смесях, мороженом в бумажной упаковке.
  • Куски мяса, рыбу, куриные тушки сложите в таз, не разворачивая из их «родной» упаковки – в ней еще сохранился холод, некоторое время его действие продлится. То же самое проделайте с мягким творогом в п/э пакетах или фольгированной бумаге; с молоком в тетрапаках, кусковым жиром.
  • Готовые блюда, такие как суп или гуляш, отнесите в максимально прохладное место. Возможно, им станет не только площадка рядом с балконом (а вдруг там вообще теплым-тепло?), но и, возможно, кафельный пол в ванной.
  • Что касается куриных или перепелиных яиц, которые обычно покупаются с запасом, их можно оставить в ячейках холодильника без проблем. Скорлупа надежно защищает жидкое содержимое от порчи.