Как украсить новогодние блюда

На праздничном столе всё должно быть ярким и выделяющимся, на нём совсем нет места обыденности. Мало приготовить вкусные блюда с душой, необходимо их ещё и как следует украсить.

Съедобная ёлка

Закуску можно сделать из простейшего канапе – корнишон, черри, кубик колбаски и сыра на зубочистке. Останется только соорудить из них конус на тарелке, с помощью шпажек это не составит особого труда.

Суши-ёлка так же проста в исполнении, только вместо чёрных водорослей нужно использовать мелко нарезанный зелёный укроп. Выкладывайте блюдо пирамидкой, а звезду вырезать можно из куска сыра. Ёлочные шары прекрасно получатся из красной крупной икры.

Разноцветные шарики

Сыр с майонезом и чесноком – рекордсмен по популярности среди новогодних закусок. Но из-за удачной консистенции, это ещё и отличный материал для изготовления фигурок. Украсить стол можно оперативно, нужно только скатать из сырной массы шарики и обвалять их в красящих ингредиентах. Красный цвет – паприка, зелёный – укроп и прочая зелень, жёлтый – кунжут.

Неядовитый мухомор

Белый и красный – главные цвета Нового года. Сделать Деда Мороза в образе гриба проще всего. Варёные вкрутую перепелиные яйца очищаются, к ним прикладываются половинки помидоров-черри, всё это скрепляется зубочистками, на шляпку наносятся майонезные капли. Такие грибочки можно расставить по любым салатам, а можно просто оставить в качестве одного из блюд.

Салат «время пришло»

Это может быть абсолютно любой салат: мимоза, сельдь под шубой, оливье. Главное – форма тарелки, она должна быть круглой. Сделайте рамку на приготовленном салате, для этого используйте посыпку из того же зелёного укропа или консервированную кукурузу. Из моркови или из кожицы помидорки вырежьте две стрелочки и римские цифры. Чтобы не загромождать блюдо, хватит четырёх (XII, III, VI, IX). Украсьте салат и ждите боя курантов.

Дед Мороз на палочке

Половину очищенного банана насадите вдоль на шпажку, сверху кружочек белого зефира, половинку клубники и опять маленький кусочек зефира – получилась голова и шапка. Брови, нос и глаза можно нарисовать жидким шоколадом.