Пита с курицей

Если есть время, замаринуйте курицу в йогуртовой смеси на ночь для более насыщенного вкуса.

Ингредиенты:

  • Мясо курица (грудки) — 4 штуки
  • Йогурт обезжиренный и дополнительно как соус — 75 грамм
  • Мука — 1 чайная ложка
  • Паприка молотая — 0,5 чайных ложки
  • Кориандр молотый — 0,5 чайных ложки
  • Зира — 0,5 чайных ложки
  • Чеснок сушеный — 0,5 чайных ложки
  • Масло растительное — 2 столовых ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

 

Для подачи:
  • Пита — 4 штуки
  • Салат айсберг — 0,5 штуки
  • Помидор — 2 штуки
  • Лимон — 1 штука
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Соус кисло-сладкий (по желанию)— по вкусу

Способ приготовления

Салат айсберг порежьте. Лимон нарежьте дольками.

В большой миске смешайте йогурт, специи, муку, соль и перец. Обмажьте получившимся маринадом куриные грудки.

Смазанную маслом сковороду-гриль нагрейте на среднем огне и обжарьте курицу в течение 15 минут с двух сторон до готовности.

Питы подогрейте в тостере и разломите пополам. Обжаренные куриные грудки нарежьте по диагонали. Начините питы курицей, салатом, помидорами и кинзой. Подавайте с дольками лимона и кисло-сладким соусом или йогуртом (по желанию).
Совет: Если у вас нет сковороды-гриль, запеките куриные грудки в духовке под грилем в течение 12–15 минут с двух сторон.

Источник: goodhouse.ru