Полезные свойства кедрового ореха

Одним из наиболее дорогих продуктов на полке магазинов является кедровый орех. Без скорлупы его цена порой доходит до двух тысяч рублей за килограмм. Почему он так дорог для нас в буквальном и переносном смыслах, в чём его польза?

  1. Мононенасыщенные жирные кислоты. Трудно найти источник этого полезного элемента, в котором их находилось бы больше, чем в семенах кедра. Эти кислоты служат для поддерживания работы сердца, его сосудов.
  2. Витамины A, C, D, которыми изобилуют плоды кедровой сосны, позволяют организму получать больше кальция, увеличивают крепость костей и зубов. Также они сохраняют зрение и иммунитет
  3. Микроэлементы марганец, медь, кобальт незаменимые помощники в правильной работе нервной системы. Сто грамм орешков содержат дневную норму перечисленных металлов.
  4. Пищевые волокна орехов богаты олеиновой кислотой. Эта кислота снижает количество холестерина и массу тела, улучшая пищеварение. Помимо олеиновой, кедровый орех несёт в себе более 70% необходимых человеческому организму аминокислот.
  5. Лютеин. Являясь естественным антиоксидантом, выводит токсины из организма и препятствует их образованию. Это омолаживает кожу.
  6. Гормон счастья – серотонин, вырабатываемый веществом-триптофаном, содействует регуляции и нормализации сна.
  7. Огромное число цинка, которым богато каждое зёрнышко, существенно повышает сексуальное влечение у женщин и укрепляет потенцию у мужчин.

Не стоит опасаться баловать себя этим продуктом: в отличие от многих жирных орехов, кедровый состоит на 40% из белка. Кроме того, переесть его просто не получится – он содержит специальные вещества, которые дают организму понять, когда он наелся.