С какими блюдами сочетать приправу гвоздику

Блюда с гвоздикой

Эта специя здорово сочетается как со сладкими продуктами, так и с солеными. Об универсальности применения гвоздики можно говорить долго, но мы остановимся только на основных продуктах, с которыми можно сочетать гвоздику:

  • МясоВсего нескольких штучек достаточно для того, чтобы эта пряность хорошо ощущалась на языке. Добавьте гвоздику не перед запеканием или прожариванием, а перед подачей блюда уберите.
  • ГрибыЧто может быть особенного в рецепте приготовления грибов? Кто-то добавляет к ним лук, кто-то же делает этот продукт лишь частью какого-то большого ассорти. Мы же вам предлагаем разнообразить рецепт гвоздикой.
  • Соления на зимуОгурцам в банке, которые так приятно хрустят и которые хочется вносить с подвала почаще, тоже такая пряность пойдет только на пользу. 4-5 зернышек на бутыль будет вполне достаточно. Также гвоздику можно бросать к маринованным помидорам, перцу и прочим овощам в банках.
  • ГлинтвейнЭто напиток даже представить без гвоздики нельзя. Впрочем, значимость каждой пряности в глинтвейне достаточно велика. Если вы хотите приготовить этот напиток в домашних условиях, непременно купите гвоздику.
  • Супы и бульйоныЕще один вариант того, как гвоздика может усилить вкус. Бросать ее нужно с самого начала приготовления блюда. Когда эта пряность буде вариться вместе с прочими ингредиентами, она отдаст максимум своих качеств вашему блюду.
  • Томатный соусПредпочитаете покупному томатному соусу свой, домашний? А ведь стоит добавить к нему совсем немного гвоздики и ваш продукт собственноручного приготовления станет в разы лучше, чем любой соус из магазина. Кстати, с этой же целью гвоздику включают в состав многих соусов к мясным и рыбным блюдам.

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!