Сегодня предлагаю один легкий рецепт из рыбы в духовке — треска, запеченная с яблоками. Если вам нужны качественные шатры, то заходите на сайт https://klub-drug.ru/skaz/%d0%bf%d1%80%d0%b5%d0%b8%d0%bc%d1%83%d1%89%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%b4%d1%8b-%d1%88%d0%b0%d1%82%d1%80%d0%be%d0%b2.html.
Ингредиенты:
- треска 1 штука (500 г),
- молоко 1 стакан,
- яблоки кислые 150 г,
- масло оливковое 30 мл,
- соль, зелень.
Приготовление:
- Яблоки очистить от шкурки и сердцевины с косточками, нарезать дольками.
- Треску помыть, аккуратно удалить позвоночник с костями, опустить в молоко на полчаса.
- Затем вынуть из молока, посолить и нафаршировать очищенными яблоками.
- Смазать треску оливковым маслом, обернуть в фольгу и поставить в разогретую до 200 град. С духовку на 30 минут.
- Во время запекания треску в фольге необходимо сбрызгивать водой, чтобы она не подгорела.
- Перед подачей на стол украсить зеленью петрушки.
Подаем с отварным картофелем или салатом из сырых овощей. Треска запеченная с яблоками – это очень вкусное блюдо, которое оценят все члены вашей семьи. Это не только вкусно, но и полезно. Подавайте его на завтрак, обед или ужин. Рецепт предусмотрен на 2 – 3 порции.
Фрикадельки в сметано-томатном соусе
Ингредиенты:
- Фарш из говядины и свинины полкилограмма
- Одна луковица
- Сметана пятьдесят грамм
- Томатный соус пятьдесят грамм
- Мука две ложки
- Яйцо
- Вода или молока пара ложек
- Соль поваренная
- Перец чёрный
Приготовление:
- Готовый охлаждённый фарш прокручиваем вместе с очищенной и промытой, а также нарезанной на дольки головкой репчатого лука. В фарш разбиваем яйцо.
- Добавляем приправы и перемешиваем до однородного состояния. Затем, подготовленную массу выбиваем в течение пяти минут, и после этого формируем небольшие шарики. Сформированные фрикадельки обжариваем с двух сторон до корочки, затем кладём томатный соус и сметану немного воды, размешиваем, соус должен полностью покрыть фрикадельки.
- Тушим под крышкой около двадцати минут. Муку обжариваем без масла на сковороде до орехового запаха и светлого кремового оттенка. Муку разбавляем небольшим количеством соуса, перемешиваем и добавляем во фрикадельки. Доводим до кипения, ждём, пока соус загустеет.
- Подаём с веточками укропа, перьями лука, горкой уложенными на домашнюю лапшу. В это блюдо также можно добавить сваренный до полуготовности рис. Его кладут в фарш и перемешивают, дальше готовят по рецепту.
Возможны противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом
