Плита для профессиональной кухни

Любое заведение общественного питания, в меню которого включены горячие блюда, не может обходиться без профессиональной плиты. Сегодня на рынке представлено различное оборудование – газовое, индукционное и электрическое, но и именно устройства последнего типа пользуются неизменно высокой популярностью.

Современные плиты электрические промышленные могут быть любого размеры, начиная с компактных моделей для небольшого помещения, заканчивая крупногабаритными профессиональными установками. Выбирать размер оборудования необходимо с учетом площади помещения и нужд заведения, то есть количества клиентов, особенностей меню и прочего.

Плиты могут иметь сплошное покрытие или привычные конфорки. Количество последних также может быть различным – от 2 до 6-8. Представлено оборудование с круглыми и квадратными конфорками, поэтому подобрать наиболее подходящую модель не составит труда.

Ценовой диапазон, в котором представлены электрические промышленные плиты, довольно широк. Стоимость зависит от множества факторов – функциональности плиты, производителя, количества колонок, материала. Высокой популярностью пользуются установки со встроенным духовым шкафом. Конечно, такое оборудование стоит дороже, но в работе оно удобней и функциональней.

К профессиональным установкам предъявляется ряд требований. Так, например, плита для общественного заведения должна быть безопасной и иметь долгий срок службы. Важным фактором является наличие запасных деталей в магазинах, а также возможность недорогого сервисного обслуживания.

Что касается производителей, то наиболее высокой популярностью пользуются германские и итальянские плиты. Хорошо зарекомендовала себя и продукция отечественного производства – сегодня на рынке представлены плиты с достаточно неплохими эксплуатационными характеристиками по демократичным ценам.