Мы расскажем вам простой рецепт вкуснейших хрустящих огурчиков, который вас немало удивит и порадует.
- Огурцы заливаем холодной водой и оставляем их так на 3 часа.
- Готовим бутыли и банки, тщательно моем и стерилизуем их привычным способом.
- Не забудьте также прокипятить и крышки в воде не менее 10-ти минут.
- В банки раскладываем по несколько некрупных зубков чеснока, укроп, листья хрена, а также черный перец и душистый перец горошком, и лавровый лист.
- В большую кастрюлю наливаем 2 литра уксуса и разогреваем его, но не доводя до кипения!
- Одновременно в другой емкости доводим до кипения воду.
- Теперь берем часть огурцов и опускаем их в горячий уксус.
- Отметим, что огурцы следует держать в уксусе максимум 2 минуты, а корнишоны – не более 1 минуту, они немного пожелтеют. А после этого раскладываем их в банки.
- В литровую банку следует насыпать 1 столовую ложку соли и 1 столовую ложку сахара.
- После этого, заливаем огурцы кипятком и закатываем. Все банки хорошенечко укутываем одеялом, до полного их остывания.
Приятного аппетита!
