Прошел еще один год и пришла пора составлять новогоднее меню худеющих для новогоднего стола. Но поскольку мы с Вами люди худеющие (а значит искать информацию, как приготовить салат подсолнух нам ни к чему) и из-за одного дня сбивать всю программу похудения было бы нелепо, мы приготовим для себя специальные диетические блюда. Новогодних рецептов в интернете полным полно, но ведь нам еще нужно учитывать, что наступает год Змеи и приготовленные блюда должны нравиться не только нам, но и покровительнице наступающего года. Как мы все с Вами знаем, змея – любительница мяса. В нашем сознании это обычно кролик: «…как удав на кролика» Поэтому пусть в этом году украшением стола станет кролик, угодите Змее. Тем более, это не только лакомство для змеи, но и для Вас самой, поскольку мясо кролика – диетический продукт. Как раз то, что нужно! Читайте также, как выбрать подарки smpodarkov.ru/podarki.html. На сайте большой выбор.
Итак, Новогоднее меню для худеющих Кролик в лимонном соусе Нужно: 2 кролика (вернее только их переднюю часть) 400-800 мл бульона
- 1 яйцо
- 1 морковка
- 2 луковицы
- 40 гр масла
- 1,5 ст ложки муки
- Корень сельдерея (1 шт) или веточка петрушки
- Соль
- Щепотка черного молотого перца
- Выжатый сок одного лимона
Как готовить:
- Мясо кролика хорошо промыть, очистить от пленок и отделить мясо от почечной части (между пятым и шестым ребрами). Затем разделить мясо на несколько небольших кусочков (примерно 9-12 с тушки), добавить соль и варить на слабом огне до момента, когда мясо станет совсем мягким.
- Минут за 5-7 до окончания варки добавить овощи и перец.
- Бульон процедить. После смешайте муку со сливочным маслом до получения однородной массы, залейте бульоном, поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения.
- Затем добавьте туда немного соли и лимонный сок. Соус, который у Вас получился нужно смешать с яичным желтком и хорошенечко перемешать.
- Дальше Вам нужно отделить мясо от костей, соединить с соусом и нагреть, но не доводить до кипения. Все, блюдо готово.
На стол его можно подавать с рисом или картофелем и украсить петрушкой. Змея питается не только одним кроликом. Например, водяная змея очень любит рыбу. Вот и я Вам предлагаю помимо кролика поставить на стол и рыбу, чтобы задобрить змейку.
Диетическая рыба, запеченная с овощами в фольге Рыба – это отличный продукт для похудения. Запекаясь с овощами в фольге, рыба выделяет свой сок, а это значит, что для ее приготовления не потребуется добавлять другие жиры. Тем более что сама по себе рыба не жирная, а готовиться будет в собственном соку – не только вкусно, но и очень полезно! Рыбий жир не несет вреда Вашей фигурки. Просмотрев некоторые кулинарные рецепты, я выбрала для себя самый вкусный. Нужно:
- Любая крупная рыба (например, свежемороженая скумбрия)
- Любимые овощи
- Лимон (по желанию)
- Специи
- Пищевая фольга
Как готовить:
- Почистите, вымойте рыбу и порежьте на порционные кусочки.
- Выбранные овощи (лук, цветная капуста, морковь…) порежьте кружочками. Далее все достаточно просто – нужно уложить рыбу в фольгу, добавить остальные ингредиенты, завернуть, но только не плотно, сделав небольшое отверстие для выхода пара. Если будете делать на нескольких человек, то лучше это сделать отдельно.
- Завернутую в фольгу рыбу отправить в разогретый духовой шкаф на 20-30 минут, но если Вы добавили морковь, то готовить нужно как минимум 1 час. Даже лучше часа полтора, чтобы морковь успела доготовиться и не была жесткой.
- Дайте приготовленной рыбке немного остыть в фольге, а затем разворачивайте. Фольгу можно заменить специальными пакетами для запекания.
