Жареное молоко — чего только не придумают импульсивные испанцы! Этот восхитительный десерт порадует тебя своим изысканным вкусом и удивит твоих гостей оригинальностью! А простота его приготовления расположит к себе даже самую неопытную хозяйку.
Жареное молоко
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 6 куриных яиц
- 60 г кукурузной муки
- 60 г пшеничной муки
- 120 г сахара
- 1 ч. л. ванили
- 0,5 л молока
- 1 ч. л. молотой корицы
- 100 г сахарной пудры
- сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Поставь молоко на умеренный огонь. Тем временем, возьми еще одну кастрюлю и разотри в ней яйца, сахар и ваниль.
- Добавь обе муки и перемешай, чтоб получилось без комочков. Затем влей кипящее молоко и мешай без остановок 5-7 минут. Крем готов. Он должен быть достаточно густой. Если же он получился немного жидким, то добавь еще кукурузной муки.
- Далее, чтобы избавиться даже от малейших комочков, пропусти крем через сито.
- Тщательно смажь форму для выпекания сливочным маслом и вливай туда смесь. Когда она хорошенько загустеет, разрезай на мелкие кусочки и доставай из формы. Каждый кусочек панируй в кукурузной муке и яйце, затем обжаривай до хрустящей золотистой корочки.
Десерт полностью готов! Можно украсить его корицей и сахарной пудрой.
А если ты смелый и любишь необычные эксперименты с едой — облей кусочки ликером и подожги. Именно так им наслаждаются зажигательные испанцы. Необыкновенный аромат и вкус тебе гарантирован!
