Для декорирования кондитерских изделий используют специальную бумагу в форматы А4. Предлагаем купить вафельную бумагу https://zt.net.ua/ru/vafelnaya-bumaga/ в интернет-магазине «Золотой трюфель». Хранится бумага достаточно долго, при соблюдении правил, она может сохранять свои свойства в течение одного года.
Где востребована бумага
В основном она выступает в качестве сырья для переноса на нее рисунка. Так как бумага является съедобной, то используют метод пищевой печати, чтобы орнамент можно было просто съесть, конечно, предварительно полюбовавшись им. Чтобы напечатать рисунок, бумагу вставляют в принтер, который оборудован картриджем с пищевыми чернилами.
Бумага для печати пищевых картинок сама по себе полупрозрачная, поэтому изображение на ней могут получиться не ярким, с не большими дефектами. Но это нормальное явление, пугаться «брака» не стоит. Картинка может сохраниться в течение полугода, но, как правило, такой кулинарный шедевр съедается сразу же. Но если нужно заготовить изображения в больших объемах, можно быть уверенным что продукт за это время не испортится и его можно использовать в нужное время.
Чтобы вафельная бумага не набрала влаги, так как лист может просто размокнуть и соответственно испортится, ее лучше класть на мастику, можно на шоколад с минимальным количеством сливок.
Составление декора
Сегодня мы можем видеть красивые кондитерские изделия с разными фигурками. Но мало кто задумывается, как они рождаются. Наличие вафельной бумаги позволит создавать декор на всех кондитерских украшениях. Из нее можно сделать цветы, перья, бабочки и другие украшения, которые сделают кондитерское изделие более привлекательным на вкус и на взгляд. Согласитесь, что торт или пирожное с орнаментом привлечет больше внимания, чем обычное изделие.
