Продуктовое эмбарго и ослабление рубля уже отразились на качестве питания россиян. Но, как утверждают эксперты, худшее еще впереди.
Потребление рыбы на душу населения в этом году, по прогнозам экспертов, может снизиться до 15 кг на человека, что на 5 кг меньше рекомендуемой для потребления нормы. Ниже нормы граждане потребляют не только рыбу, но и молочную продукцию, пишет в пятницу «Независимая газета».
Согласно нормам Роспотребнадзора нормами здорового питания считается потребление около 18-22 кг рыбы и рыбопродуктов на человека в год. Согласно статистике, только в 2013 году среднедушевое потребление рыбы и рыбопродуктов составило около 18 кг в год. И, по оценкам ведомства, даже такое потребление рыбы находилось на нижнем пределе нормы потребления.
Граждане с низкими доходами потребляют рыбной продукции вдвое меньше остальных. Аналогичная тенденция прослеживается и в многодетных семьях. В итоге у более чем 80% населения страны сохраняется дефицит потребления белка, в том числе из-за недостаточного потребления рыбы и рыбной продукции, подчеркивали в ведомстве.
А в этом году потребление рыбы может снизиться до 15 кг на человека, что на 5 кг меньше рекомендуемой для потребления нормы, сообщил вчера руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. Такое снижение стало следствием сжатия внутреннего рынка и ограничением импорта, говорит эксперт.
При этом, сообщает эксперт, экспорт готовой или консервированной рыбной продукции сократился почти на 40%, а вывоз мороженой необработанной рыбы вырос до 2 млн т. Эксперт также напомнил, что оптовые цены на мороженую неразделанную рыбу в РФ с ноября 2014 года по ноябрь этого года повысились почти на треть. В то время как объем рыбного импорта за тот же период снизился на 40%, до 452,6 тысяч тонн.
Тем не менее предпосылки для импортозамещения в рыбной отрасли есть, считает завкафедрой Академии народного хозяйства и госслужбы Эльмиры Крылатых. «Сейчас в России начали выращивать мальков — это хорошее направление, но оно требует средств и времени. Необходимо также развивать переработку рыбы на территории РФ», — полагает она.
В ближайшее время дефицитными для россиян может оказаться не только рыба, но мясо и молочная продукция. Такой прогноз представили в Счетной палате (СП). Согласно заключению СП, Россия в 2016 году в рамках программы импортозамещения может недополучить значительные объемы мясной, молочной продукции и сыров, которые до введения продуктового эмбарго поставлялись из-за рубежа.
Павел Хренников
Источник: mk.ru
