О пользе рыбы для здоровья человека написаны тонны медицинской литературы, защищены сотни диссертаций, каждая хозяйка в курсе, что жирные кислоты, которые содержат осетровые, лососевые представители фауны, а также — скумбрия и селёдка, играют ключевую роль в усилении защитных функций организма. Омега-3 — жирная кислова, которая присутствует в рыбе, защищает от разрушения внутренние органы и даже клеточные мембраны. Именно поэтому важно иметь доступ к свежему морскому продукту, при этом приготовленному таким образом, чтобы полезные свойства были сохранены, это возможно, если заказать рыбу Су-Вид.
Стейк лосося и филейные части красной рыбы: как правильно готовить.
Теперь всё это можно заказать с доставкой на дом. Вы экономите время и маникюр, взамен получаете супер-полезный деликатес, приготовленный современным методом, который носит экзотическое название «су-вид».
- Тушка заранее выдерживается в малосольном растворе, высушивается и натирается травами.
- Заготовка выкладывается в специальный пластиковый пакет, который при этом устойчив к высоким температурам.
- Содержимое пакета с помощью откачки воздуха, остаётся в полном вакууме.
- Полностью герметично спаянный су-вид пакет помещается в духовой шкаф для термической обработки.
Приготовленная таким образом рыба сохраняет сочность, мягкость и, что самое главное, — весь арсенал полезных свойств. Такая рыбка хороша и к завтраку, и к обеду и даже на ужин. Она не перегружает организм и весьма питательна. Такую рыбу рекомендует служба доставки, мастера которой приготовят для вас любой стейк, вам останется только выбрать композицию трав для маринада по вашим предпочтениям. Кроме рыбы, Dzyga gourmet приготовит и доставит мясо индейки, телятину, свинину, приготовленные по технологии су-вид, а также — овощи и наборы продуктов. Су-вид технология позволяет готовить продукты на низких температурах, хранить заготовки в холодильнике и в нужный момент готовить эксклюзивные блюда, причём по довольно простой инструкции, которую представители службы доставки упакуют вместе с сувид-заказом. Доверяйте только проверенным рецептам и свежим продуктам!
