Как правильно выбрать мед? Ведь на рынке его так много, что очень трудно разобраться, где настоящий, а где подделка. Покупая мед для лечебных целей, многие даже не задумываются о том, что взяли подделку и попусту потратили деньги. Мы поможем вам разобраться, как правильно выбрать мед, чтобы он был действительно полезным и вкусным.
Прежде чем думать, как правильно выбрать мед для песочного печенья, вы должны знать, что этот продукт может быть как натуральным, так и ненатуральным. Продавцы меда в наше время идут на разные уловки: смешивают натуральный мед с сахарной патокой или же кормят пчел сахаром. Такой мед уже нельзя назвать полезным. Некоторые лжецы разогревают прошлогодний мед и называют его свежим и песочное печенье. Такой мед тоже не принесет пользы и даже способен нанести вред нашему здоровью.
Как правильно выбрать мед: несколько советов
- Настоящий мед всегда имеет душистый запах. Цвет может быть разный. Это зависит от сорта меда. Но любой мед должен быть идеально прозрачным, если он свежий. Настоящий мед способен слегка раздражать горло и имеет терпкий вкус.
- Мед ещё может быть закристаллизованным. Многие считают, что закристаллизованный – не натуральный, в чем сильно ошибаются. Как раз-таки наоборот: этот факт говорит о натуральности меда. Любой натуральный мед, кроме каштанового, вересткового и акациевого, со временем начнет кристаллизоваться. Все зависит от условий хранения. Но в среднем это происходит через 2 месяца.
- Настоящий мед не будет идеально чистым. В нем можно увидеть частички воска, пыльцу. Но и в этом случае нас могут обмануть и набросать в лжемед цветочков или еще чего.
- Правильный мед не должен слоиться.
- Если мед пенится, значит, в нем уже начались процессы брожения. Такой мед покупать нельзя.
- Чтобы правильно выбрать мед, остерегайтесь сильно жидкого меда, особенно зимой. Скорее всего — это нагретый мед, уже потерявший все свои полезные свойства
- Старайтесь покупать мед все время у одного пасечника. Посоветуйтесь с друзьями, может быть у них есть хорошие знакомые пасечники.
Как правильно выбрать мед: народные хитрости.
Существует много хитростей для того, чтобы правильно выбрать мед. Итак, вы на рынке. Меда так много, что глаза разбегаются. Обычно продавцы свой мед разрешают попробовать. Как же выбрать правильно мед:
- Хороший натуральный мед очень густой. Настолько густой, что в емкость наливается сначала горкой. Стекать с ложки мед должен долго и непрерывно.
- Натуральный мед не способен промочить что-либо. Этот продукт наоборот втягивает в себя влагу. Поэтому, если хотите правильно выбрать мед, капните каплю на кусочек бумаги. Ели мед растекся, а бумага намокла – вам предлагают подделку.
- Ели нет под рукой бумаги, нанесите немного меда на кожу руки. Натуральный мед легко и быстро впитывается.
- Ну и наконец, попробуйте мед на вкус. Он должен легко раствориться во рту без остатка. Вкус зависит от сорта, но любой мед имеет немного терпкий вкус, слегка раздражающий горло.
Правильно выбранный мед не только очень полезный, но еще и очень вкусный. С медом можно приготовить много всяких сладостей. Пусть баночка меда всегда стоит в тумбочке вашего рабочего кабинета. Пусть наши советы помогут вам выбрать правильный и полезный мед.
