Как сделать лучшую клубнику в шоколаде

Чтобы отдохнуть от всех замысловатых десертов, можно попробовать более простой рецепт – клубника в шоколаде. Эти вкусные угощения идеально подходят практически для любого случая, и их очень легко персонализировать. Красивые ягоды, украшенные посыпкой и разноцветной шоколадной крошкой, станут идеальным блюдом для необычного ощущения и восхитительного вкуса.

Секреты лучшей клубники в шоколаде

Любой любитель клубники хорошо знает, что эта ягода хранится максимум 2 дня, прежде чем она начнет портиться, даже с шоколадным покрытием. Но не бойтесь, здесь есть секрет успеха. Чтобы клубника в шоколаде дольше оставалась свежей, необходимо использовать очень простую и быструю ванночку с уксусом. Если вы попробуете этот фокус, то больше никогда не захотите пропустить этот шаг. Аналогичный секрет используют специалисты на сайте https://chocoberis.ru/.

Простое оборудование

Поскольку этот конкретный рецепт состоит из двух этапов, есть довольно много кухонных инструментов, которые можно взаимозаменять. Но не волнуйтесь, большинство этих инструментов и посуды обычно можно найти на большинстве домашних кухонь, поэтому у вас, вероятно, уже есть большая часть того, что необходимо для этого рецепта, а именно:

  • мерный стакан;
  • стеклянная чаша для смешивания;
  • лист для выпечки;
  • бумажные полотенца;
  • паукообразный фильтр.

Инструменты для приготовления клубники в шоколаде на втором этапе включают в себя:

  • конфеты Wilton плавятся в горшке;
  • стеклянную чаша для смешивания;
  • шпатели;
  • лист для выпечки
  • листы пергаментной бумаги;
  • кондитерские мешки;
  • завязки для кондитерских мешков;
  • белые формочки для кексов.

На самом деле не требуется куча ингредиентов, чтобы приготовить эти причудливые угощения. Но их можно настраивать, поэтому вы можете добавить другие предпочтительные украшения или изменить цвет шоколадной глазури по своему усмотрению для максимальной персонализации. Вот ингредиенты для клубники в шоколаде:

  • ¼ стакана белого уксуса;
  • 2 стакана холодной воды;
  • клубника;
  • 2 чашки расплавленного шоколада;
  • 2 столовые ложки кокосового масла (если вы используете шоколадную стружку, добавьте дополнительно 1 столовую ложку кокосового масла);
  • посыпка разной формы и шоколад для плавления и украшения нитями.

Приготовление

Подготовьте ягоды с помощью этой простой уксусной ванны. Этот метод подготовки занимает всего несколько минут, но обеспечивает самые длительные результаты хранения. После обработки перенесите клубнику в холодильник на час, прежде чем окунать в шоколад.

Затем смешайте шоколадную стружку (или расплавленный шоколад) и кокосовое масло в кастрюле для плавления конфет и растопите их вместе до полного смешивания. Затем перелейте растопленный шоколад в большую стеклянную миску для макания.

Затем опустите клубнику в миску с растопленным шоколадом и аккуратно переложите ее на противень, застеленный пергаментом. Немедленно украсьте ягоды в шоколаде посыпкой и сердечками, пока шоколад не застыл. Наконец, перенесите украшенную клубнику в холодильник и дайте ей постоять 1 час перед подачей на стол.