Помидоры, запеченные с мясным фаршем

Помидоры, запеченные с мясным фаршем – это просто идеальное решение для сытного ужина, а также не мешало бы подать к такому блюду бокал легкого красного вина. Ну очень вкусно получается. Обязательно приготовьте это вкусное, сочное и ароматное блюдо, Вам непременно понравится. Приготовить эти блюда вы можете на гриле или барбекю, который можно заказать по ссылке https://picnicmarket.com.ua/.

Ингредиенты для приготовления блюда (на 8 порций)

  • 500 г мякоти говядины; восемь свежих помидоров;
  • 70 г вяленых помидоров; головка лука репчатого;
  • 1 ст. л. масла растительного;
  • 2 ст. л. пюре томатного;
  • 1 ст. л. соуса барбекю;
  • 1 ст. л. сушеного орегано молотого;
  • 2 ст. л. измельченной зелени петрушки; черный молотый перец, соль (по вкусу).

Способ приготовления блюда

Говядину нужно пропустить через мясорубку. Затем полученный мясной фарш нужно обжарить с измельченным репчатым луком на масле растительном, при этом нужно размять комки вилкой. Далее надо добавить вяленые помидоры, пюре томатное, соус барбекю, орегано, посолить и поперчить по вкусу. После этого у свежих помидоров нужно срезать верхушки, достать ложкой семена и немножко мякоти. Затем подготовленные помидоры надо наполнить мясным фаршем и накрыть срезанными верхушками. Потом следует выложить помидоры в смазанную растительным маслом форму на расстоянии четырех сантиметров друг от друга и запекать двадцать пять минут при температуре 180 градусов. Подавать помидоры следует горячими, при этом оформив измельченной зеленью петрушки.

Блюда из свинины

Вкусные рецепты блюд можно использовать для приготовления разный частей туши свиньи, однако стоит помнить следующие рекомендации:

  • Окорок идеально подходит для жарки и барбекю.
  • Лопаточно-шейный отруб используют для жарки и копчения.
  • Шея, ошеек, «воротничок» – лучшая часть для шашлыка. Не редко мясо шейного отдела используют для готовки рулетов.
  • Лопатка и тазобедренный отруб подходят для варки, тушения, приготовления колбас, рулетов и стейков.
  • Рулька – зачастую готовится целиком (тушится или запекается). Ввиду большого количества хрящевой и костной ткани, эту часть туши используют для приготовления холодца.
  • Вырезка – самая нежная часть, с которой нужно крайне аккуратно работать, дабы не высушить. Как правило, из вырезки готовят карбонад.
  • Грудинка и корейка – достаточно жирные, подойдут для жарки, копчения и в качестве основы для рагу.
  • Ребра – приобретают изумительный вкус на костре или в духовом шкафу (при условии использования соусов). Также можно использовать ребра для получения насыщенного навара для супов.
  • Свиные ножки либо коптят, либо используют при варке холодца.