С древних времен морепродукты ценятся за отменный вкус и пользу, которую они приносят организму. Крабы, креветки, кальмары, мидии и водоросли — богатые источники незаменимых аминокислот и микроэлементов, подробнее можно узнать на сайте профильного интернет-магазина https://ikraedov.ru/product-category/креветки/, а также оформить выгодный заказ с удобной доставкой. Еще эти продукты содержат мало калорий, поэтому помогают поддерживать стройную фигуру. Неудивительно, что у японцев, которые едят много даров моря, редко возникают проблемы с лишним весом.
Рисовая лапша с креветками по-тайски – отличное блюдо, которое придется по душе любителям необычной и вкусной еды. Прекрасный соус на основе кокосового молока, острого перца и чеснока – самое незабываемое сочетание ингредиентов, которое пришло к нам из тайской кухни. Давайте же приступим к приготовлению!
Ингредиенты
- Кокосовое молоко – 200 мл.
- Семена черного кунжута – 5 грамм.
- Сливочное масло – 75 грамм.
- Соль – 1 чайная ложка.
- Креветки замороженные очищенные – 150 грамм.
- Фунчоза (рисовая лапша) – 180 грамм.
- Перец чили (сухой) – 1/3 штуки.
- Чеснок – один зубчик.
Способ приготовления
Рисовая лапша с креветками по-тайски – отличное блюдо, которое придется по душе любителям необычной и вкусной еды. Прекрасный соус на основе кокосового молока, острого перца и чеснока – самое незабываемое сочетание ингредиентов, которое пришло к нам из тайской кухни. Все составляющие легко купить в любом супермаркете, а время приготовления – двадцать минут – позволит накормить близких быстро и со вкусом. Приготовление рисовой лапши по рецепту с креветками состоит из восьми определенных шагов:
- Для того чтобы сделать рисовую лапшу с креветками по-тайски, для начала нужно приготовить все необходимые продукты, указанные выше.
- Потом размораживаем креветки и обжариваем их на среднем огне с использованием сливочного масла. Жарить необходимо до готовности, а так как креветкам не требуется большого количества времени, процесс жарки займет не больше десяти минут.
- В жарящиеся креветки добавляем следующие продукты: мелко порезанный перец чили и чеснок, соль. Пожарить еще пару минут.
- В сковороду с креветками и специями влить кокосовое молоко.
- Всю смесь тщательно перемешать и на сильном огне поварить до кипения, потом огонь убавить и оставить еще на пять минут.
- В то время, пока готовится соус для будущего блюда, нужно залить кипятком рисовую лапшу. Чтобы она была нежной и вкусной, следуйте следующим правилам: перед тем, как залить ее кипятком, опустите ее в холодную воду на три минутки. Только после этого помещаем ее в кипяток еще на пять минут. По истечению времени, воду слить.
- После готовности рисовой лапши с креветками по-тайски, помещаем ее в сотейник к соусу и тщательно перемешиваем.
- Оставить сотейник на огне еще на пять минут, но при этом необходимо постоянно перемешивать.
После готовности подаем блюдо на стол и украшаем его черным кунжутом – он придает особую пикантность к вкусу. Использовать рецепт рисовой лапши с креветками можно на любое торжество или обычные посиделки! Это блюдо станет отличным дополнением любого праздничного стола и порадует любителей морепродуктов и острых блюд. За счет сочетания чеснока, острого перца чили, кокосового молока – получается прекрасная смесь с незабываемым вкусом! Готовьте с удовольствием – это самый главный ингредиент каждого блюда!
