Сегодня предлагаем вам приготовить овощной торт. Это и вкусно, и на талии никак не отобразится. Для приготовления 8 порций овощного торта понадобится всего 60 минут. Все подробности представлены в нашей статье — читайте и готовьте с удовольствием на ужин. А если необходимо заказать торт для мероприятия — переходите по ссылке mus-mus.kz.
Необходимые ингредиенты для приготовления торта
Для коржа:
- мука пшеничная — 150 граммов
- морковь крупная — 3 штуки
- сахар-песок – 100 граммов
- маргарин – 100 граммов
- яйцо куриное – 3 штуки
- апельсин небольшой – 1 штука
- курага – 50 граммов
- изюм – 100 граммов
- корица – 1 ложка чайная
- цедра апельсина – 1 штука
- сода погашенная уксусом – 1 ложка чайная
- мускатный орех – ½ ложки чайной
- разрыхлитель теста – 1 ложка чайная
Для мусса:
- тыква – 500 граммов
- сок лимона
- желатин – 1 ложка столовая ложка
- сахар ванильный
Пошаговая инструкция для приготовления овощного торта
В отдельной емкости растереть деревянной ложкой маргарин с яйцами и сахаром. Натереть морковь на мелкой терке, отправить в основную смесь. Отправить в основную массу курагу, изюм и натертую на мелкой терке цедру одного апельсина. Пшеничную муку просеять вместе со специями, добавить в основную массу. Отправить туда же погашенную соду. Все ингредиенты перемешать до однородной массы.
Тесто получится жидким и мягким. Залить смесь в заранее подготовленную формочку (маслом смазанную и мукой посыпанную). Поместить в разогретую духовку (180 С). Выпекать около 45 минут. Достать морковный пирог из духовки, дать 5 минут на остывание, извлечь из формы. Тесто пирога должно пружинить при нажатии в центре.
Чтобы приготовить мусс, нужно очистить тыкву, порезать на куски, поставить тушить на среднем огне до мягкости. Слить тыквенный сок, сделать пюре. — растворить желатин в небольшом количестве воды, добавить в тыквенное пюре. По вкусу добавить сахар-песок, сахар ванильный и сок лимона. Дать остыть. Готовим торт! Нужно корж разделить на две половинки — нижнюю часть поместить в форму, затем – тыквенный мусс, накрыть другой половинкой. Отправить в холодильник на 5 часов. Украсить на свое усмотрение.