Мясной пирог с сыром

Пироги можно назвать одним из наиболее популярных блюд.  Если же вы хотите приготовить домашнюю выпечку — вдохновляйтесь нашим простым рецептом. Мясной пирог с сыром в духовке готовится очень легко, при этом получается очень вкусным, сытным и ароматным! Возьмите на заметку следующее. Хорошая сковородка — большой выбор тут beri.shop.

Ингредиенты блюда

  • маргарин в количестве 200 грамм; пшеничная мука в количестве 650 грамм;
  • 20% сметана в количестве 120 грамм;
  • пищевая сода в количестве 3 грамма;
  • яблочный уксус в количестве 5 миллилитров;
  • репчатый лук в количестве 150 грамм;
  • говяжий или свиной фарш в количестве 500 грамм;
  • пармезан в количестве 400 грамм;
  • куриные яйца в количестве 4-х штук.

Рецепт приготовления

  1. Для начала засыпьте мукой поверхность, на которой Вы будете работать. Затем на обсыпанную мукой поверхность потрите маргарин и замесите тесто. Сделайте в тестовой массе небольшую лунку и положите в нее немного сметаны. Добавьте небольшое количество соды. Все хорошенько замесите и скатайте тесто в виде шарика, обмотайте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
  2. Теперь займитесь приготовлением начинки. Почистите и нарежьте лук. Поставьте сковородку на огонь и обжарьте овощ, лук должен стать золотистым. Затем в золотистый лук добавьте мясной фарш, перемешайте и обжарьте. Натрите на терке сыр, добавьте куриные яйца 2 штуки и 2 яичных белка. Массу с сыром и яйцом перемешайте с обжаренным фаршем и луком.
  3. Достаньте из холодильника тесто и поделите его на 2 кусочка, один должен быть немного больше по размеру. Теперь возьмите большую часть теста и раскатайте ее.
  4. Возьмите противень, положите на него пекарскую бумагу и сверху положите раскатанный лист теста, а потом на тесто выкладывайте мясную начинку. Далее раскатайте вторую часть теста и накройте им начинку, накрывайте так, чтобы начинка не вытекала. Сверху лакомство смажьте взбитым желтком.
  5. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и отправляйте запекаться пирог на 50 минут. Когда достанете мясной пирог с сыром из духового шкафа, аккуратно его переложите на плоское блюдо и можете подавать к столу в горячем виде! Приятного Вам аппетита!