Хотите по утрам пить бодрящий свежесваренный кофе, но на кофемашину нет средств? На помощь придет кофеварка гейзерного типа. У нее масса преимуществ: простая конструкция, невысокая стоимость, удобство в использовании. При этом кофе в такой кофеварке получается вкусным, насыщенным, по вкусу мало чем отличается от напитков в кофейнях.
Принцип работы
Гейзерные кофеварки (большой выбор гейзерных кофеварок https://elcanto.ru/catalog/geyzernye_kofevarki_1/) состоят из нижней и верхней емкостей, соединяющихся друг с другом. Нижняя часть предназначена для воды, верхняя – для готового кофе. Работают кофеварки следующим образом:
- В нижнюю емкость наливают воду, не превышая максимальный уровень (помечен риской на внутренней стенке).
- Затем в емкость вкладывают фильтр и засыпают в него молотый кофе. Утрамбовка – не обязательный момент, но если нужно получить более насыщенный напиток, то лучше кофе утрамбовать.
- На нижнюю часть кофеварки привинчивается верхняя часть и вся конструкция ставится на огонь.
В процессе закипания вода превращается в пар, который выдавливает оставшуюся жидкость наверх. Проходя через кофе, вода впитывает его вкус и аромат. В конце готовый напиток поступает в верхнюю часть кофеварки.
Виды кофеварок гейзерного типа
Гейзерные кофеварки бывают двух видов: электрические и газовые. Первые оснащены электрическим тэном. Их преимущество в простоте использования, не нужно следить за процессом приготовления напитка. Во многих моделях есть функции «автоматическое отключение» и «поддержание температуры».
Вторые (газовые) изготавливают из алюминия, нержавеющей стали или комбинированных материалов: металл со стеклом или керамикой. Подходят для газовых и электрических плит.
- Алюминиевые устройства более дешевые и легкие, но в процессе использования темнеют, окисляются, кофе в них быстро остывает.
- Стальные кофеварки прочнее и долговечнее, дольше сохраняют напиток горячим, но стоят дороже и имеют больший вес.
Плюсы и минусы
Преимуществ у гейзерных кофеварок много:
- невысокая цена;
- удобная эксплуатация;
- насыщенный вкус готового напитка;
- отсутствие осадка;
- в процессе приготовления в кофе можно добавлять специи.
Из недостатков выделяют то, что гейзерные кофеварки не подходят для посудомоечных машин. Для них можно использовать кофе только крупного помола, крепость напитка нельзя варьировать. После выключения кофеварки долго остаются горячими. При неправильном использовании можно получить ожог.
По метериалам сайта https://elcanto.ru/ кофейное оборудование и инвентрарь.
